Komposisi Kimia dari Madu
Komposisi Kimia dari Madu – Secara umum madu memiliki pH 3.9 dengan rentang antara 3.4-6.1 dan kandungan asam 0.57% dengan rentang 0.17-11.7%...
Warna dan Keasaman Madu
Warna dan Keasaman Madu – Warna dari madu merupakan salah satu kriteria mutunya. Tergantung dari asal madu, warna madu dapat berkisar dari...
Mutu dan Citarasa Madu
Mutu dan Citarasa Madu – Mutu merupakan perimbangan yang sangat penting bagi pembeli madu (industri atau pengimpor). Karena itu sangat perlu diperhatikan...
Jenis Madu yang Diedarkan Di Pasaran
Jenis Madu yang Diedarkan Di pasaran – Di Indonesia, jenis madu yang dipasarkan sering diberi nama menurut asalnya, misalnya madu Sumba, madu...
Jenis Madu Berdasarkan Berbagai Sumber
Jenis Madu Berdasarkan Berbagai Sumber – Berdasarkan sumber bunga (nectar), madu dibedakan menjadi 2, yakni madu monofloral dan multifolar. Madu yang berasal...
Sifat dan Komposisi Mineral Madu
Sifat dan Komposisi Mineral Madu – Agar madu dapat digunakan dengan baik pada industri makanan, seseorang harus mengenal sifat-sifat madu dengan baik....
Hubungan Nektar dan Madu
Hubungan Nektar dan Madu – Nektar adalah senyawa komplek yang dihasilkan oleh kelenjar “necterifire” tanaman dalam bentuk larutan gula dengan konsentrasi yang bervariasi....
Karakteristik Fisik dan Kadar Air pada Madu
Karakteristik Fisik dan Kadar Air pada Madu – Karakteristik fisik madu terdiri dari : 1. Sifat Higroskopis Madu bersifat higroskopis, yakni kemampuan suatu...
Tiga Kasta pada Lebah Penghasil Madu
Tiga Kasta pada Lebah Penghasil Madu – Semua lebah adalah mahluk sosial yang terdiri dari tiga kasta atau kelas yaitu : kelas...
Jenis Lebah Penghasil Madu di Indonesia
Jenis Lebah Penghasil Madu di Indonesia – Meskipun banyak jenis madu dari berbagai lebah, misalnya Apis indica (lebah lokal, nyiruan, atau tawon...
